¿Cómo se hace el chorizo Toluqueño? | La Guía Munchies al EdoMex

Toluca es la capital del Estado de México, es la casa del chorizo, la garañona y Amaranta, un restaurante que platillo por platillo va transformando y mejorando la idea que se tiene de la cocina mexiquense. En este episodio Jorge Garcia acompaña a Pablo Salas, chef de Amaranta por un viaje lleno de chorizo, chicharron, moscos, gorditas, ranas, sesos y moronga. Suscríbete aquí a Munchies: http://bit.ly/VICEenEspanol Más videos, editorial y reportajes: https://munchies.vice.com Sigue a VICE en Facebook:   / munchieses   Esto es VICE en Twitter:   / munchieses   Danos amor en Instagram:   / munchieses