Cucinare TV - "Doble Marquise de chocolate"

Programa emitido el jueves 27 de septiembre de 2018 en eltrece. "Doble Marquise de chocolate" Ingredientes: 300 g de chocolate semiamargo. 150 g de manteca. 6 huevos. 300 g de azúcar. 150 g de harina 0000. 600 g de dulce de leche repostero. 300 cc de leche. Un chorrito de esencia de vainilla. Chocolate blanco para decorar. Procedimiento: Derretir el chocolate con la manteca en el microondas. Mientras tanto, batir los huevos con el azúcar. Unir ambas preparaciones y agregar harina. Poner la preparación en dos moldes iguales y llevar al horno mínimo 150° durante 30 minutos. Dejar enfriar. Batir la crema con esencia y azúcar a punto chantilly. Poner dulce de leche en una basa, agregar la otra, poner mas dulce de leche y por arriba crema chantilly. Decorar con chocolate negro y blanco.