Keto Roll Cake **SENZA FARINE**

INGREDIENTI: 4 uova grandi (280gr) 1 pizzico di sale 1 cucchiaino lievito per dolci aroma vaniglia 50gr eritritolo 35gr cacao amaro in polvere per la crema: 250gr mascarpone 40 o 50 gr di eritritolo a velo 1 o d2 cucchiai di panna liquida 250 gr di panna montata 1 tazzina di caffè espresso gocce di cioccolato