LIVE "Pastel Tortuga"

LIVE "Pastel Tortuga" Así de delicioso estuvo esta CLASE EN VIVO DE HOY MARTES este PASTEL TORTUGA que les compartí hoy en esta clase llena de muchos consejos y tips Te recuerdo que quedó la grabación (algo pasó que se atoró en Facebook) si no puedes verlo puedes ir a mi canal de YouTube chef Sonia Cruz ahí podrás verlo también Abajo te dejo el link de los dos Facebook https://www.facebook.com/share/v/dynC... YouTube LIVE "Pastel Tortuga" https://youtube.com/live/8AXMB5qTsdo?... Y los ingredientes para que lo prepares lo más pronto posible BIZCOCHO 240g azúcar 65g cocoa 250g harina 10g polvo para hornear 5g bicarbonato 2g sal 180 ml aceite 10gotas de esencia de chocolate amargo o vainilla con sabor a tradición chef Sonia Cruz @mabakerandchef 3 huevos 240ml leche cortada con 5 ml de vinagre 50 ml de café soluble RELLENO DE CARAMELO 200g azúcar 60g mantequilla 120ml crema para batir 220g nuez picada BETÚN(crema de mantequilla) 230g mantequilla 360g azúcar glas 86g cocoa 40 ml leche 10gotas de esencia con sabor a tradición de chef Sonia Cruz @mabakerandchef o 5 ml vainilla 5g café soluble JARABE 500ml leche 100g leche condensada 5gotas de esencia de vainilla con sabor a tradición @mabakerandchef o 3 ml de vainilla CAPÍTULOS: 00:00 Saludos y Bienvenida 07:35 Elaboración del batido 18:18 Elaboración del relleno 24:25 Armado del pastel 31:50 Elaboración del betún 39:25 Decorado Te abrazo 🥰 y te veo próximo martes #pastel #comida