Рецепт дала по-гайански — просто и понятно!

Здравствуйте и добро пожаловать обратно на канал West Indian Cuisine. Сегодня мы будем готовить дал в гайанском стиле. Надеемся, вам понравится! Точные пропорции и ингредиенты указаны ниже. Рецепт дала в гайанском стиле Ингредиенты: Желтый горох Чесночная паста Луковая паста Куркума Луковый порошок Чесночный порошок Тира/тмин (целые семена тмина и порошок) Гарам масала Карри порошок Целый чеснок Инструкция: Размер порции: 6-8 порций ЧАСТЬ 1 1. Промойте и добавьте 1,5 стакана желтого гороха в 10 стаканов воды в скороварке. В качестве альтернативы, вы можете сварить его в обычной кастрюле. 2. Добавьте 2 ст. л. чесночной пасты, 2 ст. л. луковой пасты, 1/4 ст. л. куркумы, 1/2 ст. л. лукового порошка, 1/2 ст. л. чесночного порошка, 1/2 ст. л. тмина, 1/2 ст. л. гарам масалы, 1/2 ст. л. карри. 3. Перемешайте. 4. Добавьте соль по вкусу. 5. Готовьте дал в скороварке 15 минут. 6. Используйте ручной миксер, чтобы сделать дал однородным и удалить зерна. ЧАСТЬ 2 Для приготовления дала с кусочками: 1. Налейте масло в небольшую кастрюлю, когда масло нагреется, добавьте 2 ст. л. семян тмина и 3 мелко нарезанных зубчика чеснока и обжаривайте несколько минут до золотисто-коричневого цвета. 2. Добавьте 1/2 ст. л. порошка тмина и 1/2 ст. л. чесночного порошка в масло и перемешайте. 3. Снимите смесь с плиты и Медленно добавляйте к смеси дала из части 1. И вуаля, готово! У вас получилась прекрасная кастрюлька дала в западно-индийском стиле, которую можно подавать со свежим рисом и карри или использовать разными другими способами. Следите за нашим следующим видео, где мы покажем, как мы использовали наш дал! Приятного аппетита! Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться!