SUKLAAVADELMAKAKKU!

Tämä kakku toimi muun muassa mun ylppärikakkuna ja sai paljon kehuja! AINEKSET: Pohja: 2dl kaakaojauhetta 4dl tummaa muscovadosokeria 5dl vettä 250g pehmeää voita 3,5dl sokeria 7dl vehnäjauhoja 1 tl ruokasoodaa 1 tl leivinjauhetta 4 tl vanilliinisokeria 4 kananmunaa Suklaatäyte (tulee paljon, voi puolittaa): 1 dl kaakaojauhetta 1 dl vettä 340g pehmeää voita reilu 1 dl tomusokeria 450g tummaa suklaata Vadelmakermatäyte: 3 dl kermaa 7-8 rkl vadelmahilloa 1,5 rkl tomusokeria OHJEET: Pohja: 1) Uuni 175 astetta, leivinpaperi + vuuan voitelu + korppujauhotus. 2) Vehnäjauhot, leivinjauhe ja ruokasooda sekoitetaan keskenään. 3) Kiehauta vesi ja sekoita kaakaojauhe ja muscovadosokeri sen kanssa. 4) Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vanilliinisokeri, yksi kananmuna ja jauhoja ja sekoita. Lisää sitten toinen kananmuna ja taas jauhoja. 5) Sekoita kaakaoseos joukkoon ja kaada taikina vuokaan. 6) Uunissa n. 40-60 min? Suklaakuorrute: 1) Sulata suklaa. 2) Keitä vesi ja sekoita kaakaojauheen kanssa. 3) Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri vaahdoksi. 4) Lisää sulanut suklaa vähitellen välillä sekoittaen. 5) Lisää kaakaosekoitus myös joukkoon ja sekoita. Vadelmakermatäyte: 1) Vatkaa kerma vaahdoksi 2) Lisää vadelmahillo ja tomusokeri joukkoon ja sekoita. Kokoa kakku normaaliin tapaan, ensin suklaatäyte, sitten vadelma. Koristele joko täytteillä tai omalla tavalla, esimerkiksi vaahtokarkkikuorrutteella.