쫀득쫀득한 초코퍼지 브라우니 만들기! - Fudgy Brownies : 퍼지 브라우니 by kOzy 코지

쫀득쫀득! 초코퍼지 브라우니(Fudge Brownie) 만들기! by kOzy 코지 ★ 즐겁게 시청하시고 '구독'과 '좋아요' 부탁드립니다. ★ 자세한 정보는 ▼▽▼'더 보기'▽▼▽ 버튼을 눌러주시면 짠! 하고 나타난답니다. 안녕하세요. kOzy 코지입니다. 오늘은 쫀득쫀득한 초코퍼지 브라우니를 만들어 보았어요. 케이크 브라우니도 있지만 초코의 진한 맛을 느끼고 싶었거든요. 굽고 나면 브라우니 위에 얇은 막이 생기게 되는데 이 얇은 막이 색다른 식감을 느끼게 해주는 것 같아요. 재료는 아래 계량 팁을 참고하셔서 조절하시면 될 것 같아요. 그럼 같이 한번 만들어 볼까요? 3:09 - 자막: 5.5. 녹인 버터+초콜릿 칩을 섞어둔 계란에 넣고 잘 섞어주세요. ----------------------------------- ▼블로그 링크 (Recipe) ▼ http://blog.naver.com/kozy_v ----------------------------------- 계량 TIP - 1호 정사각팬 - 재료 X 0.30 2호 정사각팬 - 재료 X 0.39 3호 정사각팬 - 재료 X 0.54 4호 정사각팬 - 재료 X 0.72 5호 정사각팬 - 재료 X 1.00 6호 정사각팬 - 재료 X 1.28 ----------------------------------- Ingredients 재료 - 5호 정사각팬 (26.5cmx26.5cmx4.5cm) 190g Butter 버터 280g Chocolate Chip 초콜릿 칩 4 Egg 계란 260g Sugar 설탕 1g Instant Coffee 인스턴트 커피 2g Salt 소금 5ml Vanilla Extract 바닐라 익스트랙 90g Flour 중력분 20g Cocoa Powder 코코아 파우더 -------------------------------------------------------- Recipe 조리법 - 1. 버터 190g과 초콜릿 칩 280g을 중탕으로 녹여주세요. 2. 녹은 버터와 초콜릿 칩을 식혀주세요. 3. 계란 4개를 풀어주세요. 5. 잘 풀어진 계란에 설탕 260g, 인스턴트커피 1g, 소금 2g, 바닐라 익스트랙 5ml를 넣고 섞어주세요. 5.5. 녹인 버터+초콜릿 칩을 5번에 넣고 잘 섞어주세요. 6. 잘 섞은 후 중력분 90g, 코코아 파우더 20g을 채망에 거른 후 넣어 섞어주세요. 7. 가루들을 잘 섞은 후 브라우니 반죽을 5호 정사각 팬에 담아주세요. 8. 예열된 오븐에서 170℃ 온도로 약 35분간 구워주세요. 9. 완성된 브라우니는 식힘망에서 충분히 식힌 후 잘라주시면 완성! 냉장보관 후 드시는 것을 추천드립니다. * -------------------------------------------------------- MUSIC - Kevin MacLeod의 Angels We Have Heard은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: http://incompetech.com/music/royalty-... 아티스트: http://incompetech.com/ -------------------------------------------------------- YOUTUBE    / @kozy5637   BLOG http://blog.naver.com/kozy_v INSTAGRAM @kozy_v   / kozy_v   E-MAIL kozy_v@naver.com