Рецепт каштанового манджу

#Приготовление закусок из каштанов #Выпечка Манджу ночью 1. Взбить яйца, добавить соль и сахар и перемешать 2. Добавляем растопленное масло и сгущенку и перемешиваем 3. Поместите в пароварку и перемешайте, пока сахар не растворится. 4. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель и перемешать, как будто нарезая лопаткой. 5. Собираем скребком 6. Заверните и поставьте в холодильник минимум на час. 7. Подсыпьте еще муки и замесите тесто, чтобы оно стало однородным. 8. Разделить тесто на части по 15 г, сформировать круг и накрыть полиэтиленовой пленкой. 9. Разделите осадок на 30 г, сделайте его круглым и накройте полиэтиленом. 10. Тесто раскатываем скалкой и раскатываем 11. Поднять осадок и прижать его лопаткой от середины, слегка растягивая тесто руками, чтобы завернуть его. 12. Хорошо защипните концы, сверните их в круг и накройте полиэтиленовой пленкой. 13. Слегка прижмите тесто и придайте ему форму каштана. 14. Смочите дно водой и прикрепите к кастрюле семена кунжута. 15. Распылите воду из распылителя и высушите 4-5 минут. 16. Дважды нанесите кистью желток + кофейный экстракт 17. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 14-15 минут. Манджу ночью 60 г яиц 1 г соли 50 г сахара 12 г растопленного несоленого сливочного масла сгущенное молоко 30г 170 г мягкой муки 3 г разрыхлителя Паста из белой фасоли 660г 1 желток Соответствующее количество кофейного экстракта необходимое количество семян кунжута