Корейское пульгоги из свиной грудинки на одной сковороде: $7.90 в ресторане против $2.10 дома

Конгнамуль пулькоги — это корейское блюдо из свиной грудинки и ростков фасоли, приготовленное на одной сковороде, причём ничего в нём не обжаривается. Всё выкладывается слоями, включается огонь и оставляется на пять минут. Ростки фасоли выделяют достаточно воды, поэтому бульон не добавляется, и вы платите только за еду, и ни за что другое. В ресторане порция стоит около 7,90 долларов. В этом случае она обошлась в 2,10 доллара за порцию. 00:00 7,90 $ на вынос, 2,10 $ дома 00:13 Подготовка, и это всё 00:32 Просто сложите всё вместе 00:49 Нагревайте, без крышки, время для танцев 01:02 Лапша сразу в кастрюлю 01:14 Без воды, без бульона 01:29 Первый укус 01:44 Второй раунд, жареный рис [Ингредиенты] Ростки фасоли 300 г (на 2 порции) Тонко нарезанная свиная грудинка 300 г Зеленый лук 1 стебель Лук 0,5 шт. Семена кунжута 1 ст. л. Кунжутное масло 1 ст. л. [Соус] Соевый соус 3 ст. л. Кулинарное вино 3 ст. л. Коричневый сахар 2 ст. л. Крупные хлопья чили 2 ст. л. Кочуджан 4 ст. л. Измельченный чеснок 2 ст. л. 1 ст. л. = 15 мл [Способ приготовления] 1) Промойте ростки фасоли и хорошо слейте воду. Нарежьте зеленый лук и репчатый лук небольшими кусочками. 2) Смешайте все ингредиенты для соуса и отставьте в сторону. Сохраните 1 столовую ложку, если планируете добавить лапшу позже. 3) Распределите ростки фасоли по дну сковороды, затем выложите сверху свинину. 4) Посыпьте свинину луком и зеленым луком. 5) Залейте все соусом. 6) Включите огонь. Без крышки. Подождите 5-6 минут, пока ростки не завянут. 7) Как только из овощей начнет выделяться жидкость, перемешайте все и готовьте до полной готовности. 8) В конце добавьте кунжутное масло и кунжутные семена. [Советы!] 1) Добавьте приготовленную лапшу сомэн в конце, и блюдо превратится в полноценный обед в одной тарелке, поэтому сохраните 1 столовую ложку соуса для лапши! 2) Оставьте немного пулькоги на сковороде и обжарьте в ней две порции риса. Это, честно говоря, самая вкусная часть! 3) Листья периллы делают всё блюдо ещё ароматнее. 4) Хотите поострее? Один зелёный перец чили — и готово. Подписывайтесь и пишите в комментариях, что бы вы хотели увидеть дальше! #kongnamulbulgogi #gochujangbulgogi #koreanporkbelly #porkbulgogi #gochujang #beansprouts #onepanmeal #budgetmeals #koreanfood #kfood