Losos uzený v teplém kouři s mangem - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

Uzení může být otázkou jen několika desítek minut! 🔥 O tom vás přesvědčí šéfkuchař Roman Paulus, který natočil video recept na teplem uzeného lososa. Naučíte se lososa správně marinovat v cukru, soli a rumu a následně i hořčici. Dále zjistíte, jak z běžného grilu vytvořit malou udírnu pomocí dřevěného uhlí a odštěpků namočených ve vodě. 🪵 Nakonec zvládnete namíchat i jednoduchou salsu s mangem, limetkovou šťávou a koriandrem. Jako přílohu připravte opečené bagetky nebo grilované brambory a můžete podávat! 🍽️ Už jste někdy udit v grilu vyzkoušeli? Suroviny: Losos: 1 filet lososa s kůží a šupinami 200 g třtinového cukru Belbake 200 g jedlé kamenné soli Kania 200 ml bílého rumu James Cook extra panenský olivový olej Primadonna 4 lžíce plnotučné hořčice Kania 4 lžíce hrubozrnné hořčice Kania Mango salsa: 1 mango 1 lžíce třtinového cukru Belbake keramický mlýnek s mořskou solí Kania 1 pálivá paprička ¼ červené papriky 1 červená cibule 2 limetky (šťáva) 4 lžíce sekaného koriandru + na ozdobu 2 francouzské bagety A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/recept/losos-... Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko   Sledujte nás na Instagramu -   / lidlcz   Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/ Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe