Калмари с ориз-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-22.04.2015 г.

КАЛМАРИ С ОРИЗ Време за приготвяне: 30 мин Нужните продукти: 300 г ориз ризон 500 г калмари пипала 1 скилидка чесън 150 мл червено вино 1 с.л. манов мед 1 с.л. балсамова редукция 2 с.л. рибен сос 2 с.л. соев сос ½ корен джинджифил 50 г масло Сол и черен пипер Начин на приготвяне: Измийте ориза, отцедете го и го запържете в тиган с олио. Добавете топла вода. Почистете пипалата и ги нарежете. Изпържете ги с олио в много нагорещен тиган за кратко и ги извадете. Деглазирайте тигана с червено вино. Добавете счукана скилидка чесън, манов мед, балсамова редукция, соев сос, рибен сос, нарязан джинджифил и оставете соса да поври. След това извадете чесъна и джинджифила и сложете запържените калмари. Накрая монтирайте соса с масло. Ориза отцедете от водата, овкусете го с масло, сол и черен пипер, сложете го в купичка и го обърнете. Отгоре полейте със соса от калмари, който да се разтече като шоколад.