ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ ГОВЯДИНЫ СЫРОКОПЧЁНАЯ. Супер вкусная и нравится многим

Колбасу сырокопчёную делаю часто и по многу. Очень нравится моим домашним, близким и друзьям. Рецепт приготовления, который я показал в ролике, подходит для колбас сырокопчёных с разным процентом содержания мяса говядины, свинины и шпика. Это простая технология, а дальше ваша фантазия по специям или составу мяса. Я придерживаюсь пропорций и специй как в ролике. Много делал разных вариантов и классических рецептур и свои варианты были не удачные и не всё что в книжках устраивает. Делал и со стартами и без них. Сделать несложно всё дома. Важно иметь чистые специи, хорошо промешать фарш, и тщательно прокоптить (санитарное копчение). И конечно это климатическая камера для созревания. Влажность 75% никто не отменял. И всё у вас получится. НОВОЕ видео "ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ ГОВЯДИНЫ. СЫРОКОПЧЁНАЯ СУПЕР ВКУСНАЯ НРАВИТСЯ МНОГИМ" на YouTube канал "БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА"    • ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ ГОВЯДИНЫ СЫРОКОПЧЁНАЯ....   Спасибо, что посмотрели это видео, подписывайтесь и оставляйте комментарии. P.S. ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!! P.S. LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS!! БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА - видео блог про еду. ★ Интересные Видео про еду и рецепты. ★ Мы не добавляем усилителей вкуса, усилителей запаха и красителей. Я в интернете: ➧ Сайт ➧ Instagram -   / berloga_koptilshika   ➧ Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/5fddbed30424... ➧ Вконтакте - https://vk.com/berlogacoptilshika ➧ Почта - kirillz1@rambler.ru Мой канал:    / @smoked-meat-lair   #колбаса #домашняяколбаса #колбасаизговядины