කඩල පිටිවලින් මෙහෙමත් දෝසා එකක්! 😍 | Vegetable Besan Dosa | RASA POTHA

අද RASA POTHA එකෙන් හදන්නේ එළවළු එකතු කරපු රසවත් කඩල පිටි දෝසාවක්. 🥕🌿 කඩල පිටි, කැරට්, ලූනු සහ කොළ වර්ග එකතු කරලා සරලව හදාගන්න පුළුවන්. සීනි එකතු නොකරන recipe එකක්. දියවැඩියාව ගැන සැලකිලිමත් වන අය සඳහාත්, තමන්ගේ සමස්ත ආහාර සැලැස්ම සහ portion size එක සලකා බලමින් මෙවැනි ආහාර තෝරාගත හැකියි. Ingredients: Chickpea flour, carrot, onion, gotukola/spinach, green chilli, curry leaves, black pepper, salt, coconut oil and water. රසට හදලා බලන්න. ❤️ 🍳 එළවළු කඩල පිටි දෝසා — සම්පූර්ණ Recipe 🇱🇰 සිංහල අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: කඩල පිටි — කෝප්ප 1 ගාගත් කැරට් — කෝප්ප ½ සිහින්ව කපාගත් ලූනු — කෝප්ප ¼ සිහින්ව කපාගත් ගොටුකොළ හෝ නිවිති — කෝප්ප ¼ අමු මිරිස් — 1 කරපිංචා — මේස හැදි 1 කළු ගම්මිරිස් — තේ හැදි ½ ලුණු — තේ හැදි ½ පොල්තෙල් — මේස හැදි 1 වතුර — අවශ්‍ය පමණට සාදන ආකාරය: කඩල පිටි භාජනයකට දමා වතුර ටික ටික එකතු කරමින් ගලාහැලෙන තරමට බැටර් එකක් සාදාගන්න. එයට කැරට්, ලූනු, ගොටුකොළ හෝ නිවිති, අමු මිරිස් සහ කරපිංචා එකතු කරන්න. කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. තවාක් මධ්‍යම උෂ්ණත්වයට රත් කර පොල්තෙල් ස්වල්පයක් තවරන්න. බැටර් එක තවා මතට දමා හැන්දේ පිටුපසින් මෘදුව වටකුරු කර තුනී දෝසාවක් සාදාගන්න. පහළ පැත්ත රන්වන් වී අයින ටික ක්‍රිස්පි වූ විට පෙරළා අනෙක් පැත්තත් හොඳින් පිසගන්න. රස්නෙන්ම පිළිගන්වන්න. 💡 සටහන: සීනි එකතු කරන්නේ නැහැ. කඩල පිටිවලත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නිසා, දියවැඩියාව ගැන සැලකිලිමත් නම් ඔබේ සමස්ත ආහාර සැලැස්ම සහ portion size එක ගැන සැලකිලිමත් වීම වැදගත්. 🇬🇧 English Recipe Vegetable Besan Dosa Ingredients: Chickpea flour — 1 cup Grated carrot — ½ cup Finely chopped onion — ¼ cup Finely chopped gotukola or spinach — ¼ cup Green chilli — 1 Curry leaves — 1 tbsp Black pepper — ½ tsp Salt — ½ tsp Coconut oil — 1 tbsp Water — as needed Method: Place the chickpea flour in a bowl and gradually add water to make a smooth, pourable batter. Add grated carrot, onion, gotukola or spinach, green chilli and curry leaves. Add black pepper and salt, then mix gently. Heat a dosa pan over medium heat and lightly grease it with coconut oil. Pour the batter onto the pan and gently spread it into a thin round dosa. Cook until the bottom becomes golden and the edges turn slightly crisp. Flip and cook the other side. Serve hot. Note: No added sugar is used. Chickpea flour still contains carbohydrates, so portion size and the overall meal plan matter, especially for people who are mindful of blood glucose. #RasaPotha #BesanDosa #HealthySriLankanFood #DiabetesAware #SriLankanRecipes