Далия упма | Рецепт далия упма на завтрак | Упма из дроблёной пшеницы | #ChefHarpalSingh

Далия Упма Ингредиенты и количество Дробленая пшеница (далия) 1½ стакана Асафетида (хинг) ½ ч. л. Семена горчицы 1 ч. л. Семена тмина 1 ч. л. Сушеные красные перцы чили 4-5 шт. Измельченный имбирь 1 ст. л. Измельченный зеленый перец чили 2-3 шт. Нурма (чечевица) 1 ч. л. Урад дал 1 ч. л. Листья карри 10-12 шт. Измельченный лук 1 шт. Жареный арахис 2-3 ст. л. Измельченный помидор 1 шт. Морковь, нарезанная мелкими кубиками (вареная) 1 шт. (мелкая) Цветная капуста, нарезанная мелкими соцветиями (вареная) 1 стакан Струйная фасоль, нарезанная мелкими кубиками (вареная) 6-8 шт. Отварной зеленый горошек ¼ стакана Соль по вкусу Куркума 1 ч. л. Нарезанная кинза 2 ст. л. Лимонный сок ¼ стакана Масло для жарки Способ приготовления: 1. Налейте горячую воду в миску, добавьте далию (каша из кукурузной крупы), хорошо перемешайте и оставьте на полчаса. 2. Нагрейте 1 ст. л. масла в сковороде, добавьте асафетиду, семена тмина, семена горчицы и сушеный красный перец чили, хорошо перемешайте и обжаривайте до тех пор, пока семена не начнут потрескивать. 3. Добавьте нарезанный имбирь, нарезанный зеленый перец чили, хорошо перемешайте и обжаривайте 30 секунд. 4. Добавьте урад дал (чечевицу) и чана дал (нут), хорошо перемешайте и обжаривайте до тех пор, пока урад дал не станет коричневым. 5. Добавьте листья карри и хорошо перемешайте. 6. Добавьте нарезанный лук, хорошо перемешайте и обжаривайте 1 минуту. 7. Добавьте жареный арахис и нарезанные помидоры, хорошо перемешайте и обжаривайте 1 минуту. 8. Добавьте соль и куркуму, хорошо перемешайте и обжаривайте 2 минуты. 9. Добавьте морковь, цветную капусту, стручковую фасоль, зеленый горошек, хорошо перемешайте и обжаривайте 1 минуту. 10. Слейте немного воды из замоченной далии и добавьте в сковороду, хорошо перемешайте и готовьте, пока вода не выпарится, а дробленая пшеница не станет мягкой, периодически помешивая. 11. Добавьте нарезанную кинзу и лимонный сок и хорошо перемешайте. 12. Переложите на сервировочные тарелки, украсьте кинзой и ломтиком лимона и подавайте горячим. Подписывайтесь на мой канал на YouTube, чтобы увидеть разнообразные блюда:    / chefharpalsingh   Подписывайтесь на меня в Facebook: https://www.facebook.com/chefharpalso... Подписывайтесь на меня в Twitter:   / harpalsokhi   Подписывайтесь на меня в Instagram: https://www.instagram.com/chefharpals... Подписывайтесь на меня в LinkedIn:   / harpalssokhi   Подписывайтесь на меня в TikTok: http://vm.tiktok.com/eB9g88/ Подписывайтесь на меня в Pinterest: https://www.pinterest.co.uk/harpal7793/ #DaliyaUpma #ChefHarpaSingh #MixVegDaliyaUpma