Простой рецепт куриного супа энчилады — полный вкуса!

Простой рецепт куриного супа энчилады — полный вкуса! — Итак, ребята, сегодня я готовлю один из моих любимых супов — куриный суп энчилады! Этот рецепт вдохновлён вкуснейшими супами, которые можно найти в таких заведениях, как El Pollo Loco или в вашем любимом мексиканском ресторане, но я покажу вам простой способ приготовить его дома из простых ингредиентов. Поверьте, он очень вкусный, и вы можете использовать готовый соус для энчилады или приготовить свой собственный, как я. Приступим! Ингредиенты: 4 перца чили сорта «Нью-Мексико» (регидратированных) 1 столовая ложка порошка чили 1 чайная ложка паприки 1 столовая ложка лукового порошка 1 столовая ложка чесночного порошка 1 столовая ложка куриного бульона 1 столовая ложка тмина 1 пачка сливочного масла 1 стакан нарезанного кубиками лука 2 столовые ложки измельченного чеснока 6 стаканов воды 2 стакана нарезанных кубиками помидоров, запеченных на огне 1 банка (15 унций) черной фасоли 1 банка (15 унций) фасоли пинто 2 стакана измельченной курицы-гриль Кинза (для супа и украшения) Авокадо (для посыпки) Сыр (для посыпки) Жареные полоски тортильи (для посыпки) Халапеньо (для посыпки) Кесо фреско (для посыпки) Лайм (для украшения) Инструкции: Регидратация перца чили: Начните с регидратации перца чили сорта «Нью-Мексико». Разрежьте их, удалите семена и плодоножки и замочите в горячей воде примерно на 10 минут. Смешайте перец чили с небольшим количеством воды, в которой он замачивался, чтобы получился однородный соус для энчилада. Обжарьте лук и чеснок: в кастрюле растопите пачку сливочного масла и добавьте 1 стакан нарезанного кубиками лука и 2 столовые ложки измельченного чеснока. Готовьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте приправы: смешайте порошок чили, паприку, луковый порошок, чесночный порошок, куриный бульон и тмин. Быстро обжарьте приправы, чтобы активизировать вкус. Добавьте воду и помидоры: влейте 6 стаканов воды и добавьте 2 стакана обжаренных на огне помидоров. Хорошо перемешайте. Фасоль с курицей: добавьте по одной банке черной фасоли и фасоли пинто, а затем 2 стакана измельченной курицы-гриль. Варите суп на среднем огне около 10–15 минут. Смешайте и процедите соус: Когда соус для энчилада будет готов, процедите его в кастрюлю с супом, чтобы удалить оставшиеся твердые частицы, и перемешайте до однородной массы. Тушение: Оставьте суп томиться на медленном огне еще на 10–15 минут, периодически помешивая. Украшение и подача: Подавайте суп, украсив его нарезанным кубиками авокадо, тертым сыром, жареными полосками тортильи, халапеньо, сыром кесо фреско, кинзой и соком лайма для дополнительного вкуса. Насладитесь этим сытным и ароматным куриным супом с энчилада и расскажите мне в комментариях, как он вам понравился. Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться на новые рецепты! Оставайтесь на связи с The Bleu Channel! #bleuchannel #супрецепт #супчикенчилада Instagram:   / bleukitchen     / thecourtcafe_inc     / courtcafelv     / bleukitchenlv   TikTok:   / bleukitchen   Сайт скоро! Интернет-магазин: https://thebleustore.com/ 🤝 По вопросам сотрудничества обращайтесь: Bleukitchenlv@gmail.com 🔔 Не забудьте подписаться, поставить лайк, нажать на колокольчик, чтобы быть в курсе событий, и, конечно же, оставить комментарий ниже, где вы можете рассказать о своих вариациях наших рецептов или о том, как бы вы их улучшили!