【砂鍋魚頭】教你做出鮮甜好滋味！母親節做這道就對了啦！

【砂鍋魚頭】教你做出鮮甜好滋味！母親節做這道就對了啦！ 大家好我是簡單哥 明天就是母親節了！ 簡單哥來教大家做一道 母親節聚餐可以吃的大料理！ 就是鼎鼎大名的【沙鍋魚頭】！ 這道菜學起來 端上母親節聚餐的餐桌 餐桌一下就豐盛了起來～ 那我們現在就開始做吧！ 🍴需要準備的材料🍴 👉鰱魚頭 1隻 👉大白菜 1顆 👉豆皮 60g 👉豆腐 1塊 👉金針菇 1包 👉黑木耳 100g 👉三層肉 300g 👉蒜頭 30g 👉辣椒 30g 👉蒜苗 40g 👉米酒 30g 👉扁魚 25g 👉薑 30g 👉低筋麵粉 50g 🍴需要準備的調味料🍴 👉沙茶 40g 👉蠔油 40g 👉鹽巴 適量 👉胡椒 適量 🥘開始簡單製作啦🥘 ➀ 將鰱魚頭用米酒、鹽巴、胡椒去腥 ➁ 平均裹上低筋麵粉 ➂ 分別將扁魚和鰱魚頭入油鍋半煎炸 ➃ 捏碎扁魚後換上砂鍋熱鍋下油 ➄ 爆香薑、蒜、蒜苗、三層肉、大白菜梗 ➅ 加入沙茶、蠔油炒香後加水、白菜煮滾 ➆ 加入扁魚後繼續悶煮 ➇ 放入鰱魚頭、火鍋料、蒜苗、辣椒 ➈ 加入鹽巴、白胡椒、米酒繼續悶煮 ➉ 最後再加入一勺沙茶醬味道更升級！ 📢簡單哥下廚 做菜不含糊 如果喜歡我的影片記得，按讚，按訂閱嘎分享，有任何問題或者是想要我們做的料理可以在下方留言給我，也可以按下小鈴鐺看到我最新消息。 ➤YouTube    / @easybrofood   ➤FB粉絲頁   / easybrofood   #砂鍋魚頭 #母親節 #簡單哥 #居家料理 #家常料理 #傳統料理 #簡單料理