Paccheri con sugo e ricotta di pecora - Bimby TM5 | TM6 | TM7

Ingredienti: 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm circa) 30 g olio extravergine di oliva 250 g di polpa di pomodoro a pezzi 2 mazzetti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate 1 cucchiaino di sale 1 pizzico di pepe macinato fresco 500 g di pasta secca tipo paccheri 180 g di ricotta di pecora fresca (o ricotta vaccina a piacere) Preparazione: Mettere nel boccale il Parmigiano reggiano, grattugiare : 10 sec./vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte. Mettere nel boccale l'olio extravergine di oliva, la polpa di pomodoro, il basilico, il sale e il pepe, cuocere: 10 min./100°C/vel. 1. Nel frattempo, in tempo utile per terminare le cotture contemporaneamente, cuocere i pacchieri in abbondante acqua salata seguendo i tempi riportati sulla confezione o finché al dente. Aggiungere la ricotta di pecora, mescolare: 1 min./90°C/vel. 1. Scolare i paccheri al dente e versarli in una zuppiera, condire con il sugo e il Parmigiano reggiano grattugiato. Mescolare e servire caldi. Ciao!! 👋 Iscriviti al mio canale 👉🏼 https://goo.gl/4bcxvw e non dimenticare di attivare 👉🏼 «🔔» Seguimi Anche qui :   / vanessap_i     / vanessap_i     / vanessap.italia   Per acquisto BIMBY TM7 scrivetemi tramite e-mail: vanessap.italia@gmail.com #thermomix #bimby