CREME BRULÉE * Sin Azúcar
JORGE ORTEGA PASTELERO
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CREME BRULÉE * Sin Azúcar
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JORGE ORTEGA PASTELERO
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Descubre todos los detalles para realizar esta tradicional Creme Brulée sin azúcar. Podrás lucirte con esta receta clásica de la pastelería francesa, atrévete a realizarla y convierte en un gran profesional.
Te dejo también los ingredientes de la tradicional con azúcar.
INGREDIENTES
100 cc. Leche
200 cc Crema fresca
40 gr. Alulosa ( 80 gr. azúcar granulada)
100 gr. Yemas (5 )
Vainilla
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Todos los ingredientes de la receta están incluidos en el video.
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