Бальзамический соус с коричневым маслом | Шеф-повар Эван Делюти | Советы и техники

Коричневое масло — один из моих любимых вкусов! 😋 Если вы его не пробовали, вы не жили! 😍 Не поймите меня неправильно: обычное масло просто потрясающее, оно делает всё, к чему прикасается, ещё вкуснее. Но подрумяненное — это нечто особенное! 🤤 Мы не только учимся обжаривать масло, но и шеф-повар идёт дальше и добавляет бальзамический уксус. 😮Что????, я знаю, просто бомба🤯! 😍Соус из бальзамического уксуса и коричневого масла: Бальзамический уксус Сливочное масло Лимон Соль и перец Соус из бальзамического уксуса и коричневого масла: В средней кастрюле уменьшите количество бальзамического уксуса вдвое. Тем временем в средней кастрюле нагрейте масло на среднем огне, периодически помешивая. Когда пена спадет, и масло начнёт приобретать золотисто-коричневый оттенок, готовьте около 3 минут. Медленно введите коричневое масло в бальзамический уксус и в завершение добавьте немного сока лайма.