7 Méthodes pour Economiser avec la Gestion des Stocks - Gestion Restaurant

Réduisez vos coûts et améliorez vos opérations grâce à une gestion de stock efficace ! 📋 Découvrez 7 méthodes clés : inventaires réguliers, méthode PEPS (FIFO), gestion du stock dormant, valorisation, par stock, fix stock, et choix de fournisseurs fiables. Apprenez à limiter le gaspillage, organiser vos stocks, et maximiser leur valeur avec des exemples concrets (beurre, eau, sodas). 💡 📧 Contact florian@restoclover.com 🎓Formation Udemy 💵 Maîtriser les achats de restaurant https://www.udemy.com/course/expert-d... 📚 Ouvrages – Éditions Gereso 📗 Métiers de Bouche : Gestion des Stocks A à Z https://amzn.to/3G3rKBN 📕 La Gestion en Restauration https://amzn.to/3u7YyE3 🌐 Réseaux sociaux 💎 LinkedIn   / florian-astier   📱 Instagram   / restoclover   0:00 – Introduction 0:07 – Définition du Stock 0:26 – Avoir un Stock Sain 0:55 – Faire un Inventaire Régulier 1:41 – Méthode PEPS (FIFO) 2:35 – Le Stock Dormant 3:25 – Valoriser le Stock 4:18 – Le Par Stock 5:45 – Le Fix Stock 6:59 – Les Fournisseurs 7:15 – Conclusion 7:47 – Le Petit Guide de la Gestion en Restauration