誰でも作れるアクアパッツァ。お店で食べるより簡単で美味しくつくれます。

アクアパッツァ、実は家庭料理。 難しそうに見えて、フライパン一つで完結します。 魚の旨味を水と塩だけで引き出す、イタリア漁師町の知恵。 お店より美味しくできる理由は、作りたてを食べられるから。 今日から「外で食べる料理」が「家で作る料理」に変わります。 ✅Aosの公式LINEにお友だち追加で Amazon定価1500円のレシピ本無料でプレゼント さっと作れるパスタのレシピが88種類掲載！ ⬇︎友だち追加⬇︎ https://x.gd/SurUu 愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式） https://x.gd/NnIlt 🍳 今回の味を「お店クオリティ」に 引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、 青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。 Amazonでぜひチェックしてください！ ※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍 「青池 ブイヨン」： トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！ 「青池 スライサー」： 付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。 「青池 サラダスピナー」： ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。 「青池 チーズグレーター」： 仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。 「青池 チョッパー」： にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。 「青池 フライパン」： 無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。 「青池 スパチュラ」： 極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。 ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaK ────────────── ■材料 2人前 ・鯛（切り身） 2切れ ・ミニトマト 10個 ・にんにく 1かけ ・ブラックオリーブ 8個 ・白ワイン 50ml ・水 100ml ・オリーブオイル 大さじ2 ・だしパック 1袋 ・塩 適量 ■レシピ ➀魚に塩（総重量の1％弱）をして10分置く ➁フライパンにオリーブオイルを敷いて、潰したにんにくを弱火にかける。鯛を入れて、両面焼き色がつくまで焼く ➂半分にカットしたミニトマトを加えて、白ワインを加え、アルコールを飛ばす ③ブラックオリーブ、水、だしパックを出汁ごとを加え、蓋をして弱火3分煮て、塩で調味する ④皿に盛って、仕上げのオリーブオイルを回しかけて出来上がり ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな"少し特別な日常ごはん"をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   #aosトラットリア #簡単レシピ #イタリアン #魚料理 #フライパン料理 #レストランの味 #簡単おもてなし #晩ごはん #週末ごはん #オリーブオイル