🍽 CARNE MECHÁ A LA ANDALUZA 🥰 LA RECETA SENCILLA DE MI PADRE // BEATRIZ COCINA

Hoy os traigo una receta andaluza de mi padre. Una carne mechá ( sin mechar) con estos ingredientes: 1'200 gramos de cinta de lomo de cerdo de la parte de la punta. ( Lomo feo, en 2 colores) Especias Ruca: Una cucharadita de: pimientas de colores. romero. tomillo. orégano. 5 clavos de olor. 2 hojas de laurel. 100 mililitros de vino blanco. 250 mililitros de agua. 80 gramos de manteca de cerdo. 4 dientes de ajo. 2 cebollas. 1 zanahoria. Aceite de oliva virgen extra. Ramitas de romero fresco.