Muhacir Böreği | Soğan pidesi | yöresel tarifler

Merhaba Benim tüm ailem Selanik mübadili. Soğan pidesi çocukluğumdan beri çok sevdiğim bir börektir. Yapılışını öğrendikten sonra sıklıkla pişirmeye hatta değişiklikler yapmaya başladım. Çoğu tarifler unutulmaya yüz tutmuşken en azından bu tarifi kurtarayım istedim. Umarım sizlerde deneyip bu lezzetin hakkını verirsiniz. ⋕muhacirböreği ⋕soğanböreği ⋕macirböreği ⋕soğanlıbörek ⋕selanikböreği MALZEMELER Hamuru 6-7 su bardağı un 500 ml ılık su ( 2,5 su bardağı) 1 küçük paket karbonat 3 çay kaşığı tuz Ayçiçek yağı( hamuru açmak için) İç harcı 200 gr orta yağlı kıyma 5-6 adet orta boy soğan 8-10 adet çarliston biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı tereyağı 3-4 adet orta boy domates Bir kahve fincanı pirinç 3 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı karabiber