Un nonnulla di conviviale | LA VOCE DI GIORGIONE BARCHIESI!

In questa nuova puntata abbiamo ospitato Giorgione Barchiesi, in dialogo con fra Francesco Pettinelli, per una conversazione che mette al centro il cibo come valore culturale, sociale e umano. Abbiamo parlato di convivialità come gesto quotidiano di relazione, di educazione alimentare come forma di responsabilità, e di spreco come problema che nasce prima ancora della cucina, dal nostro modo di pensare il cibo e il mondo. Tra riflessioni profonde, aneddoti e racconti autentici, è nata un’intervista ricca di contenuti e spunti concreti, capace di far riflettere senza perdere leggerezza. Una puntata da ascoltare con attenzione e da non perdere. Seguici su: IG: / cappuccini.marche FB: / fraticappuccinimarche Spotify: https://open.spotify.com/show/4rcvZn7... 0:00 INTRO 2:05 Cucina e inclusività 2:40 La convivialità 5:09 Il valore della cucina 10:46 Cibo e tradizione 12:03 Quando nasce l'esigenza di cucinare? 16:40 Il rispetto dei collaboratori 21:11 Gestire la maleducazione 24:06 Aggregazione e Cucina del Convento 25:50 Mancanza di punti di aggregazione 27:35 Le origini e la campagna 30:33 Tutta una questione di burro? 37:06 Spreco e digiunino 42:15 Educazione alimentare 45:00 Magiare bene per vivere meglio 51:00 I Maltagliati alla Santa Pasqua 52:50 SALUTI E BRINDISI FINALE