Coaste de porc afumate la smoker,cu sos BBQ!!!

Pentru marinata uscata vom folosi: 1 lingura de sare 1/2 lingura de piper negru macinat 1/2lingura boia afumata 1/2lingura praf de usturoi 1 lingura de zahar brun Pentru sosul de BBQ vom folosi: 100-150g ketchup dulce 1/2 lingura boia afumata 1/2 lingura praf de usturoi 2 lingurite sos de soia