ВЕТЧИНА ДЛЯ БАНМИ-СЭНДВИЧЕЙ | Чалуа свиная колбаса

Вьетнамская ветчина упругая, пикантная и ароматная. Она отлично подходит для сэндвичей «Бань Ми», острых салатов, суповой лапши и многого другого. 💡*СОВЕТ* Используйте хороший кухонный комбайн, чтобы измельчить свиную смесь до однородного розового пюре. Оно не должно быть комковатым и содержать кусочки фарша, как на видео. Так вы получите более гладкую текстуру вьетнамской ветчины. Мощности моего блендера оказалось недостаточно, чтобы измельчить все мелкие кусочки. 📸 INSTAGRAM: ThunThunChannel ○   / thunthunchannel   __________________________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ Охлажденный свиной фарш — 907 г Ледяная вода — 1 стакан + 1/4 стакана Разрыхлитель — 2,5 ч. л. Чеснок — 1,5 ст. л. (примерно 7 зубчиков) Кубики колотого льда — 1 стакан (150 г) Свежемолотый черный перец — 1 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Рыбный соус — 1,5–2 ст. л. (в зависимости от солености используемого соуса) Куриный ароматизатор — 1 ст. л. Сахар — 1,5 ст. л. Кукурузный крахмал — 3 ст. л. __________________________________________________ 🎥 ДРУГОЕ ВИДЕО ДЛЯ ПОСМОТРА ○ РЫБНЫЙ СОУС НУОК МАМ СЛАДКО-СОЛЬНЫЙ -    • SWEET & SOUR VIETNAMESE FISH SAUCE DIP | N...   ○ МАРИНОВАННАЯ ЗЕЛЕНАЯ ПАПАЙЯ -    • PICKLED GREEN PAPAYA AND MIXED VEGETABLES   ○ ФИОЛЕТОВЫЙ ЛИПКИЙ РИС С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ -    • PURPLE STICKY RICE WITH COCONUT CUSTARD | ...   ○ ТОРТ ИЗ КАССАВЫ -    • HOW TO MAKE CASSAVA CAKE   ○ ПЛАГУН -    • SPICY THAI SHRIMP SALAD | PLA GOONG พล่ากุ้ง   ○ ТОМ КА ГАЙ -    • TOM KHA GAI | COCONUT CHICKEN SOUP | ต้มข่...   ○ САЛАТ ИЗ СТЕКЛЯННОЙ ЛАПШИ НЬЮМ -    • ASIAN GLASS NOODLE SALAD WITH MIXED VEGGIE...   ○ ЧА КРЁЫН | Вкусная курица в пасте с травами -    • CHA KROEUNG | Yummy Herb Paste Chicken Sti...   ○ PLEAH SACH KO -    • HOW TO MAKE PLEA SACH KO | Cambodian Beef ...   ○ ПАСТА ИЗ КРАСНОГО КАРРИ -    • How to make THAI RED CURRY PASTE from scra...   ○ ПАД-ТАЙ -    • HOW TO MAKE PAD THAI | AUTHENTIC PAD THAI ...   ○ БУЛОЧКИ СО СВИНИНОЙ НА ПАРУ -    • HOW TO MAKE STEAMED PORK BUNS WITH QUAIL E...   ○ ЛААБ -    • HOW TO MAKE LAAB MOO | ລາບໝູ | ลาบหมู   ○ ПЛАФФЫ С КАРРИ -    • HOW TO MAKE CRISPY CURRY PUFFS กะหรี่ปั๊บม...   ○ ШАРИКИ С КУНЖУТОМ -    • HOW TO MAKE SESAME BALLS | 3 DIFFERENT FLA...   ○ КАК ВЫРАСТИТЬ ЛЕМОНГРАСС ИЗ ЧЕРЕНКИ -    • Don't throw away your Lemongrass Roots. Do...   ○ ДОМИК ДЛЯ ОТДЫХА. Часть 1 -    • CAMPING WITH LAO FOOD | KHAO JEE & JAEW MA...   ○ РАНГУН ПО-КРАБОВЫМ -    • HOW TO MAKE CRAB RANGOON   ○ ХОТ-ПОТ ДОМА -    • How to Make Easy HOT POT at Home   ○ ЛЕТНИЕ РОЛЛЫ (2 НАЧИНАЮТСЯ) -    • HOW TO MAKE SUMMER ROLLS   #вьетнамскаяеда #баньми #хамон