Struffoli. Videoricetta - Il Mondo di Antonietta Polcaro

Gli struffoli sono come le ciliegie: uno tira l’altro e non smetteresti più di mangiarne. Ecco gli ingredienti ed un segreto per evitare l’antipatica schiuma oleosa durante la frittura! Ingredienti per una decina di persone: • 500 g di farina 00 • 100 g di zucchero • 50 g di burro • 5 g di lievito vanigliato • 4 uova • un pizzico di sale • buccia di limone grattugiata Per caramellare: Versione croccante: • 350 g di miele • 50 g di zucchero • 1 o 2 cucchiai d’acqua Versione morbida: • 400 g di miele Trovi tutta la ricetta sul nostro sito web "Il mondo di Antonietta Polcaro". https://www.antoniettapolcaro.it/ Seguici anche sui social: Facebook   / mondoantoniettapolcaro   Twitter   / antonietpolcaro   Instagram   / antoniettapolcaro