Pan Candeal, de cantos, sobado o bregado

Pan Candeal, de cantos, sobado o bregado Enlace de como hacer una biga:    • Biga, prefermento o fermento para masa de ...   Para la biga: 1000 gr harina 440 gr agua 5 gr levadura fresca Masa final: Toda la biga 20 gr agua 18 gr sal Podéis seguirme en: Facebook:   / artesano-en-mi-cocina-103367038557322