Pancanasta o panettone gastronomico di Natale | Antonietta Polcaro
Antonietta Polcaro
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Pancanasta o panettone gastronomico di Natale | Antonietta Polcaro
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Antonietta Polcaro
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𝐈𝐥 𝐩𝐚𝐧 𝐜𝐚𝐧𝐚𝐬𝐭𝐚, conosciuto anche come panettone gastronomico salato, è un’ottima idea per le feste natalizie e compleanni. Riesce ad arricchire la nostra tavola in modo scenografico ed è invitante per gli occhi e non solo!
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢👇
📌600 g farina 0
📌110 g acqua
📌110 g latte
📌15 g lievito di birra fresco o 4/5 di secco
📌40 g zucchero
📌1 cucchiaino malto o miele
📌2 uova medie
📌15 g sale
📌120 g burro o 100 g di olio evo
𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚👇
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00:03 Intro
00:27 Ingredienti
00:58 L'impasto
03:28 Il riposo
04:20 La cottura
05:00 La farcitura
08:10 L'assaggio
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