Comer o no comer, he ahí el dilema | Divulgación de la Ciencia | Mirador Universitario

📺 Les presentamos el programa “Comer o no comer, he ahí el dilema“ de la serie: “Divulgación de la Ciencia” una coproducción de la División de Estudios de Posgrado de la Facultad de Medicina, y la Coordinación de Universidad Abierta y Educación Digital de la UNAM ✍️ Sinópsis: El problema que plantea el programa es que la frase “comer sano” tiene, para quienes la escuchan, muchos significados y muchas implicaciones. Comer tiene connotaciones biológicas, psicológicas, sociales, económicas. La comida está inmersa en la cultura y las costumbres de los seres humanos y ha pasado del mero plano de la subsistencia a ser uno de los indicadores de salud y bienestar. Perfectamente dotados para lidiar con la hambruna, los seres humanos no tenemos un eficiente mecanismo de saciedad y en el proceso de industrialización de los alimentos, hemos ganado tiempo útil para el trabajo y perdido beneficios de los alimentos naturales. Por eso la consigna resulta en general una meta inalcanzable. El programa explora también la disponibilidad de alimentos a futuro en el planeta y los retos de la civilización en materia alimentaria 📡 Transmisión: 16 de Octubre 2026 por TVUNAM Facultad de Medicina División de Estudios de Posgrado 🔶 Directora de la Facultad de Medicina:Dra. Ana Carolina Sepúlveda Vildósala 🔶 Secretaria General de la Facultad de Medicina:Dra. Gabriela Borrayo Sánchez 🔷 Jefa de la División de Estudios de Posgrado de la Facultad de Medicina:Dra. Ana Elena Limón Rojas 🔷 Secretario Académico de la División de Estudios de Posgrado: Mtro. Ricardo Octavio Morales Carmona 🎙️ Conducción: Mtro. José Manuel Posada de la Concha 🎓 Coordinación Académica: Dra. Ana Laura Márquez Alonso, Mtro. José Manuel Posada de la Concha 🎙️ Invitados: Dra. Nely González Serrano, Dr. Tonatiuh Cabrera Franco 🕹️ Dirección en estudio: José Ramón San Pablo García 🎬 Realización y Postproducción: Nancy Audelo Mendoza 🎨 Diseño Gráfico: Carolina Uriarte Delgadillo, Carlos Castellanos de la Torre 📸 Fotografía: Paulina Díaz Sánchez, Alejandra González Alfaro, Carlos Castellanos de la Torre 🎭 Asistencia de Producción: Carolina Uriarte Delgadillo ⚒️Ingeniería: Amado Solís, Alam Yoltic Luqueño Mendiola, Fermín Flores Buendía 🎨 Diseño de imagen Institucional: Carolina Uriarte Delgadillo 🎼 Música Original Institucional: José Ramón San Pablo García 📼 Coordinación de formatos digitales: José Ramón San Pablo García 💬 Idioma: Español 🌎 País: México 🔴 No te pierdas nuestras producciones y únete a nuestra comunidad. 📱 Síguenos en redes sociales para más contenido: 💡 Activa las notificaciones y acompáñanos. ¡Te esperamos! 👉 Consulta el Portal Web: | https://bit.ly/MiradorUniversitario 👉 Facebook: /miradorcuaed |   / miradorcuaed   👉 X: @MiradorCUAED | https://x.com/MiradorCUAED 👉 Instagram: /miradorcuaed |   / miradorcuaed   👉 YouTube: Mirador Universitario UNAM |    / miradoruniversitariounam   📧 Email: mirador@cuaed.unam.mx