【フィンランドの暮らし】4月イースターPääsiäinen。冬が終わり春の訪れを楽しむ。伝統的なライ麦デザートmämmiで祝う。エッグペイントとイースターグラス。
FINLAND四季を感じる暮らし
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【フィンランドの暮らし】4月イースターPääsiäinen。冬が終わり春の訪れを楽しむ。伝統的なライ麦デザートmämmiで祝う。エッグペイントとイースターグラス。
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4月に入り日中はジャケット無しでも過ごせるほど暖かい日も増えてきましたが、
朝晩はマイナス気温になるぐらいまだ寒いフィンランド❄️🥶
そんな気候の中、春の訪れを祝うイースターホリデーが到来✨今年は4月5日がイースターで、土日を挟んで4連休でした😊
イースターにちなんだイベントは色々ありますが、今年はエッグペイントをチョイス🥚
そして完成したカラフルエッグを数日前から育てていたイースターグラスに飾りつけをしました💕春らしさが満開のデコレーションが完成しました〜🤗✨
イースターに食べられるデザートは色々と進化を遂げていますが、伝統的にはライ麦デザートmämmiで祝います❣️ライ麦は昔からフィンランドで親しまれてきた穀物で、フィンランドのパンと言えば、ライ麦パンと言っても過言ではないほどです。
そんな愛されライ麦を使った伝統的なデザートmämmi、イースターの時期になるとスーパーで簡単に手に入れることができますが、やっぱり手作りしてみたいと思い今回挑戦しました💕💕さぁ出来栄えは!?😋
それでは、春の訪れを祝うイースターと、伝統を感じるスイーツ作りをお楽しみください💛🧡🤍🐣🐇
【材料】
A
・50g ライ麦
・25g ライ麦麦芽
・300ml 水
B
・50g ライ麦
・25g ライ麦麦芽
・400ml 水
・15g ダークシロップ
・オレンジの皮のすりおろし
・塩
1. Aの材料を用意。水を沸騰させて60度〜65度くらいに冷まします。ライ麦とライ麦麦芽を混ぜて、50度〜55度くらいの温度で1時間半から2時間ぐらい置きます。
2. Bの材料を用意。水を沸騰させて60度〜65度くらいに冷まします。1に冷ましたお湯とライ麦とライ麦麦芽を混ぜて、50度〜55度くらいの温度で更に1時間ぐらい置きます。
3. 10分ほど火にかけて耐えずかき混ぜます。甘味のダークシロップとオレンジの皮のすりおろしを加え、更に5分ほど火にかけます。
4. オーブン皿に移して、表面にダークシロップを塗ります。こうすることで、表面のひび割れを防ぎしっとりとした生地に仕上げます。必要に応じてアルミホイルを乗せて焼きます。
5. 150度のオーブンで2時間焼きます。
6. 数日寝かせた方がより美味しくなります。
7. お好みで、生クリームや牛乳と一緒に召し上がれ😋💖
『music are from here』
'Clarion' by Scott Buckley - released under CC-BY 4.0.
Music by: Bensound
Artist: Lunar Years
License code: CFDALFNP61HGMY0G