Zakupy za 100 zł. Gotowanie za 100 zł część 3

To seria „Zakupy za 100 zł” 🛒💸 Chcę Ci pokazać, jak wiele można kupić za tę kwotę, jeśli podejdziesz do zakupów z głową. Bez określania, na ile dni czy dla ilu osób – tu liczy się jedno: jak najlepiej wykorzystać 100 zł. I właśnie tu wchodzi planowanie posiłków – ale nie takie z tabelką, która tylko straszy. Prawdziwe planowanie to: ✔ mniej wydawania, ✔ mniej wyrzucania, ✔ mniej stresu, ✔ i więcej spokoju w codziennym życiu. Nie musisz być idealna. Wystarczy, że zaczniesz planować po swojemu – a ja Ci w tym pomogę. 📘 Sprawdź mojego e-booka i workbooka – pokażę Ci krok po kroku, jak ogarnąć planowanie posiłków tak, by działało w prawdziwym życiu, a nie tylko na papierze. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FOCACCIA Z KURKAMI I ROZMARYNEM Składniki na zaczyn: 25 g świeżych drożdży 150 ml ciepłego mleka 1 łyżeczka cukru 2 łyżki mąki (50 g) Składniki na ciasto: 450 g mąki pszennej (typ 550) 175 ml ciepłej wody 1 łyżka oliwy 2 łyżeczki soli Na wierzch: 150 g oczyszczonych kurek 2 łyżki oliwy 0,5 łyżeczki suszonego rozmarynu lub 1 łyżeczka świeżego 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę) szczypta soli Sposób przygotowania: Zaczyn: W miseczce połącz mleko, drożdże, cukier i 2 łyżki mąki. Wymieszaj, przykryj i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce. Ciasto: Do dużej miski wsyp resztę mąki, dodaj zaczyn, ciepłą wodę, oliwę i sól. Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia. Formowanie: Wyrośnięte ciasto przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (ok. 30×40 cm). Rozciągnij je palcami, tworząc wgłębienia. Odstaw na 20 minut. Dekoracja: Rozłóż kurki na cieście, delikatnie je dociskając. Posyp szczyptą soli i posmaruj oliwą wymieszaną z rozmarynem i rozgniecionym czosnkiem. Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku (200°C, góra-dół) przez ok. 25 minut, aż będzie złocista i chrupiąca. PASTA Z WĘDZONEGO TWAROGU Składniki: 1 opakowanie wędzonego twarogu (ok. 350 g) 1/2 opakowania serka śmietankowego (ok. 75–100 g) 1 łyżka masła (w temperaturze pokojowej) 1/2 łyżeczki mielonego kminku 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku lub czosnku w proszku 1/4 łyżeczki soli (opcjonalnie — wędzony twaróg bywa już wystarczająco słony) Sposób przygotowania: Twaróg rozgnieć widelcem lub rozdrobnij w misce. Dodaj serek śmietankowy i masło, a następnie dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Wsyp przyprawy: kminek, paprykę, pieprz, czosnek i — jeśli potrzeba — sól. Wymieszaj całość bardzo dokładnie, aż wszystkie składniki się połączą. Przełóż pastę do słoiczka lub miseczki. Podawaj z pieczywem, warzywami albo jako dodatek do jajek. JAGODZIANKI – BORÓWCZANKI – 550 g mąki pszennej – 2 żółtka – 1/4 opakowania świeżych drożdży (25 g) – 1/2 szklanki cukru – szklanka letniego-ciepłego mleka (250 ml) – 60 g masła (roztopionego) – szczypta soli – 400 g borówek + 3 łyżki cukru (do nadzienia) KRUSZONKA: 60 g mąki pszennej 40 g cukru 40 g zimnego masła 🥄 Ciasto zagniatam w robocie – wychodzi dość luźne i takie ma być! Dzięki temu drożdżówki są potem wyjątkowo mięciutkie i puszyste. Oczywiście możesz to też zrobić tradycyjnie. Jeśli wyrabiasz ręcznie, możesz potrzebować 1–2 łyżki mąki więcej, żeby ciasto było łatwiejsze w obróbce. 💡 Po wyrośnięciu formuję bułeczki, nadziewam borówkami wymieszanymi z cukrem, smaruję białkiem i dodaję kruszonkę. Piekę w 180°C przez ok. 15–18 minut. 🍓 DESER Z SERKA WIEJSKIEGO I GALARETKI ✨ Składniki (na ok. 2 porcje): – 2 serki wiejskie (po ok. 200 g) – 1 galaretka (najlepiej o neutralnym smaku np. winogronowa; ja robiłam z niebieskiej jagodowej i też wyszło spoko, ale kolor trochę średni) – rozpuścić w 250 ml wody – 1 galaretka (np. jagodowa) – rozpuścić w 350 ml wody – 100 g borówek 📝 Sposób przygotowania: Przygotuj galaretki: Rozpuść każdą galaretkę w podanej ilości wrzątku (nie według opakowania!). Odstaw do przestudzenia, aż będą chłodne i lekko tężejące. Przygotowanie masy: Dwa serki wiejskie przełóż do wysokiego naczynia, zblenduj na gładko, a następnie ubij mikserem przez 2–3 minuty, aż masa będzie bardziej puszysta. Do masy serowej dodaj tężejącą galaretkę, która była rozpuszczona w 250 ml wody, wymieszaj i przelej do pucharków czy innych naczyń. Odstaw do lodówki. Wykończenie Kiedy masa stężeje, wsyp borówki i zalej drugą tężejącą galaretką. Odstaw do lodówki. #zakupyza100zł #planowanieposiłków #oszczędnik #oszczędzanie #budżetdomowy