Райхлен о рёбрах | Проект «Дым» Стивена Райхлена

Ребрышки – воплощение барбекю, сочетающее в себе мраморную прослойку мяса с насыщенным вкусом и первобытное удовольствие от поедания их голыми руками. Отправьтесь в кругосветное путешествие по миру ребрышек – от Сент-Луиса до Чайнатауна. А также узнайте, как приготовить луковую бомбу, которая взрывается от вкуса. В этом выпуске: Ребрышки из Сент-Луиса с ванильной глазурью из коричневого сахара; Ребрышки из Чайнатауна; Луковые бомбы; Сэндвич с ребрышками молодого бекона от Роба по-настоящему барбекю. Project Smoke – это первое обучающее шоу, полностью посвященное копчению мяса. От горячего копчения и копчения до холодного и копчения на сене. Стивен Райхлен покажет вам, как подойти к копчению продуктов творчески и объяснит традиционные и передовые методы. 2 сезон | Выпуск 4 Подпишитесь на Hungry, чтобы узнать о следующем любимом рецепте! #рецепты #барбекю #барбекю