산뜻하고 담백한 고구마 케이크 만드는 법 | How to make a Sweet Potato Cake

English recipe is down below 캐나다는 고구마가 맛이 없어서 감히 만들 생각을 안했는데ㅋㅋ 동생이 워낙 고구마 케익을 좋아해서 한번 만들어본 케익이에요. 고구마 크림에 크림치즈와 생크림을 넣어서 보통의 고구마 케익의 무거운 느낌보다 산뜻하고 가벼운 느낌의 맛있는 케익이에요! 제누와즈 계란 3개 (160g) 설탕 75g 박력분 80g 우유 20g 무염버터 15g 케익 1호 팬 180도에서 약 25분간 구워주세요 (오븐의 종류나 케익틀 크기에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있어요) 고구마 퓨레 고구마 180g 설탕 15g 크림치즈 고구마 크림 고구마퓨레 150g 크림치즈 55g 생크림 120g 설탕 25g 생크림 아이싱 생크림 200g 설탕 20g 설탕 시럽 설탕 50g 물 100g (작은 양이므로 볼에 넣고 전자렌지로 30초 정도 돌려 설탕을 녹여주신다음, 식히고 쓰시면 된답니다) In Korea, a sweet potato cake has been so popular since I was young. I know it's not so common here in North America and you might think that sweet potato isn't supposed to cake flavor! lol But I want you to try it out! You never know you might like it :P Genoise 3 Eggs (160g) Sugar 75g Pastry flour 80g Milk 20g Unsalted butter 15g 6 inch cake pan Bake at 350F for about 25min (Time differs depends on oven and thickness of your sponge) Sweet potato puree Sweet potato 180g Sugar 15g Cream cheese sweet potato cream Mashed pumpkin puree 150g Cream cheese 55g Whipping cream 120g Sugar 25g Whipped cream Whipping cream 200g Sugar 20g Sugar syrup Sugar 50g Water 100g (Microwave altogether to melt sugar and cool it down) Email🦊 sundaybakingchannel@gmail.com Instagram🐰   / sundaybakingchannel   🎧 Melting Panda by Rasmus Faber #sweetpotatocake, #고구마케익, #sundaybaking