18 Lebensmittel für den Herbst: Vorräte richtig anlegen

Kaufe nach dem Kalender der Ernte und der Sonderangebote, nicht nach dem Kalender deines aktuellen Rezepts. Diese Folge zeigt achtzehn Grundnahrungsmittel von Butter über Hülsenfrüchte bis zum Wurzelgemüse, die du im Spätsommer günstig und in bester Qualität einlagerst.Die Auswahl folgt festen kaufmännischen Mustern des Handels und den natürlichen Erntezyklen der heimischen Landwirtschaft. Wir prüfen bei jedem Punkt die Verkehrsbezeichnung auf der Rückseite der Packung, die Angaben im Zutatenverzeichnis und die Grundpreiszeile am Regal. Du erfährst, woran du reine Rohstoffe von gestreckten Industrieerzeugnissen unterscheidest und wie die richtige Lagerung im Keller, Vorratsschrank oder Gefrierfach den Nährwert über viele Monate schützt.Welches Grundnahrungsmittel kaufst du jedes Jahr im Herbst ganz gezielt auf Vorrat, und worauf achtest du dabei auf der Packung am meisten?Rezepturen, Füllmengen, gesetzliche Bezeichnungen und Marktpreise können sich im Laufe der Zeit ändern. Dieser Beitrag dient der allgemeinen Verbraucherinformation und der Vermittlung praktischen Haushaltswissens.Lebensmittelbezeichnung, Vorratshaltung, Grundpreis, Einkaufsstrategie, Zutatenliste, Lebensmittelkunde, Haltbarkeit, Vorratskammer, Erntezeit, Supermarktpreise