집에 있는 재료로 만든 당근케이크 | 채식, 비건레시피

철이가 좋아해서 일주일에 한두번씩은 꼭 구워내고 있는 당근 케이크 입니다. 구울때마다 농도와 재료 양을 바꿔가며 정말 많이 구워보고 조정했어요. 우리 부부의 입맛에는 이정도의 식감이 가장 맛있더라구요. 이제는 손이 알아서 뚝딱뚝딱 만들 정도로 기계가 되어버렸어요 히히 일반적인 당근케이크처럼 두부와 레몬쥬스로 비건크림를 만들어 발라먹어도 맛있겠지만, 우리는 이대로 스윽 잘라 따뜻하고 쓴 커피나 차와 함께 먹는 조합을 가장 좋아해요. 아래 비율대로 만들면 많이 달지는 않지만, 밋밋하지도 않을 정도의 단맛이에요. [가루류] 통밀가루 230g 비정제설탕 85g 시나몬 1T ~ 2T 소금 한꼬집 베이킹파우더 4g 당근 140g 아몬드 넣고싶은 만큼(당근보다는 적게) [액체류] 식물성유 40g 두유 180g 예열한 180도 오븐에서 45분 구겔호프 틀 (지름16.5cm) 1개 분량 맛있게 드세요 : ) Instagram   / veggieful_home   #홈베이킹 #당근케이크 #비건