Op hooi gerookte CARPACCIO van ossenhaas op de KAMADO!

Dit gerookte carpaccio recept is één van de lekkerste BBQ recepten die je makkelijk zelf kunt maken op de kamado! Chef Ralph de Kok rookt de ossenhaas op een bedje van hooi en bier en maakt er een lekkere sticky balsamico glaze bij in de skillet! Een perfect gerecht voor bij de camper op de camping! Ben jij nog geen abonnee? Druk dan op deze link (gratis!): https://www.youtube.com/ralphsbbqtube... Bestel de Monolith Icon kamado BBQ hier: https://ralphdekok.nl/producten/monol... Kom langs in het Barbecue Paleis in Cuijk als je geïnteresseerd bent in de Monolith Icon of een andere Monolith kamado, er staan maar liefst 15 modellen opgebouwd! De winkel: https://ralphdekok.nl Bestel de chateau briand (ossenhaas) bij The Meatlovers (Vrienden krijgen 15% korting!) https://themeatlovers.nl/products/oss... Ook een camper huren? Ga dan absoluut eens langs bij Averesch Campers in Rijssen: https://avereschcampers.nl Bestel de nieuwe gietijzeren skillet van Skottsberg hier: https://ralphdekok.nl/producten/gieti... Ontvang 20% korting (voor nieuwe klanten) en gratis verzending op de mannenkleding van JP1880! Ga naar: https://jp1880.social/ralph_bbq en gebruik kortingscode: Ralph732 (tijdelijke actie!) 0:00 JP1880 1:02 kamado aansteken 2:09 ossenhaas 3:48 Skottsberg skillet 5:08 hooi en bier 7:49 roken op de kamado 9:50 peppercanon 12:17 peperkorst maken 13:37 balsamico siroop maken 16:04 Berkel Icon snijmachine 16:58 carpaccio maken Word ook 'VRIEND' van het kanaal en krijg hoge kortingen! Kijk op: https://ralphsbbqtube.nl/vriend-worden/ Print het recept: https://ralphsbbqtube.nl/maaakuh/de-r... Volg mij ook op: Instagram:   / ralphdekok   Facebook:   / ralphsbbqtube   website: https://ralphsbbqtube.nl Winkel: https://ralphdekok.nl #kamado #carpaccio #bbq #camperlife #ralphdekok #campinglife