Как легко приготовить курицу в сливочном соусе дома | Очень нежная | Энди Кукс

Я провёл последние годы своей жизни в Ист-Энде Лондона, уплетая восхитительные карри в перерывах между службами... Курица в сливочном соусе навсегда останется моей слабостью! Полный список ингредиентов ниже. Маринад для курицы 1 чайная ложка молотой куркумы 1 ½ чайной ложки молотого тмина 1 ½ чайной ложки молотого кориандра 1 чайная ложка гарам масала 1 чайная ложка молотого чили 1 чайная ложка кошерной соли 1 лимон 1 кусочек свежего имбиря размером с большой палец 6 зубчиков чеснока 120 мл греческого йогурта 8 куриных бёдер (или по 2 шт.) Для соуса 6 столовых ложек несоленого сливочного масла 2 столовые ложки оливкового масла 4 стручка кардамона 2 сушеных лавровых листа 4 целых гвоздички 1 зелёный перец чили ½ чайной ложки молотой куркумы 1 большая коричневая луковица 1 ½ чайной ложки молотого тмина 1 столовая ложка гарам масала 1 чайная ложка молотого чили 1 ½ чайной ложки молотого кориандра 1 банка томатной пасты (или 6 свежих спелых помидоров) 60 г кешью кошерная соль по вкусу 240 мл воды 1-2 столовые ложки сахара (попробуйте перед приготовлением) (вы всё это добавляете) 100 мл загущённых сливок Кинза для украшения