조심!! 조미료 없이 감칠맛 폭발!! 맑은 시금치된장국 - 집쿡

#집쿡​ #집밥​ #레시피​ 집쿡 레시피 - 맑은 시금치된장국 [준비재료 (2인분 기준)] *주재료 시금치 - 1단 (약200g) 두부 - 100g 대파 - 30g 청양고추 - 30g (기호에 따라 첨가) 물 - 1리터 *육수재료 멸치 - 50g 다시마 - 20g 된장 - 2큰술 다진마늘 - 1/2큰술 [ 만드는 법 ] ① 시금치는 가닥가닥 떼어 2-3번 깨끗이 씻어 소쿠리에 담아 물기를 뺀다. ② 두부는 깍둑설기 한다. ③ 대파는 손질하여 어슷썬다. ④ 냄비에 물을 넣고 분량의 멸치, 다시마를 육수팩에 넣어 약 5-7분 정도 끓이다가 육수팩은 건져낸다. ⑤ 육수에 된장과 다진마늘을 담고 잘 풀어준다. ⑥ ⑤에 시금치, 두부, 대파를 넣고 중불에서 약 10분정도 끓여 낸다. 기호에 따라 청양고추나 고춧가루를 넣어 매콤하게 먹어도 좋다. -------------------------------------------------------- 00:00​ - 오프닝&메뉴소개 00:16​ - 재료소개 00:33​ - 재료손질 09:42​ - 조리 13:22​ - 완성&끝인사 -------------------------------------------------------- #요리연구가​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스​​​​​​​​​​​​ #집밥​ #쉬운요리​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​ #봄요리​​​​​​​​​​​​ #제철요리​​​​​​​​​​​​ #요알못​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​ #육수​ #감칠맛​ #시금치 #시금치 된장국 #된장국​