الكبسة الحساوية القديمة — سر لون الكبسة بطريقتي ابو سليمان ♥️🍃

🍗🍚 طريقة عمل الكبسة الحساوية القديمة الأصيلة على أصولها في هذا الفيديو أشارككم طريقة الكبسة الحساوية القديمة بنكهتها الأصيلة وطعمها الغني المميز 🤎 كبسة تقليدية بطعم “الخنّة” اللذيذة، مع الدجاج المحمّر والأرز المتشرّب بنكهة المرق والبهارات… تبارك الله، مذاق لا يوصف 😋✨ 📌 المكونات والمقادير: 🍗 الدجاج: • حبة دجاج كاملة، أو حسب الرغبة 🍚 الأرز: • رز مغسول ومنقوع 🧅 الخضار: • حبة بصل مقطعة مكعبات • حبة طماطم مستوية ومقطعة مكعبات 🌿 المطيبات والبهارات: • عود قرفة • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم • 1 ملعقة صغيرة ليمون أسود مطحون • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون • حبتان لومي أسود صحيح • ملح حسب الرغبة • فلفل حار حسب الرغبة 🫕 المادة الدهنية: • زيت وسمن، أو استخدام أحدهما حسب الرغبة 👩🏻‍🍳 طريقة التحضير: 1️⃣ في قدر على النار نضع الزيت والسمن، ثم نضيف البصل ونحمّسه حتى يشقر لونه. 2️⃣ نضيف عود القرفة والطماطم المقطعة، ونحمّسها مع البصل حتى تذبل الطماطم. 3️⃣ نضيف معجون الطماطم ونحمّسه جيدًا مع الخلطة لمدة 5 دقائق. 4️⃣ نضيف الليمون الأسود المطحون والفلفل الأسود ونحمّس البهارات لمدة دقيقة، ثم نضيف الدجاج وحبتين من اللومي الأسود الصحيح. 5️⃣ نضيف الماء والملح، ونترك الدجاج يُسلق حتى ينضج تمامًا. 6️⃣ بعد استواء الدجاج، نرفعه من المرق وندخله الفرن لتحميره من الأعلى بدون أي إضافات. 7️⃣ نصفي مرق الدجاج جيدًا من البصل والطماطم، ثم نضيف الأرز المغسول والمنقوع إلى المرق، ونضيف الفلفل الحار حسب الرغبة. 8️⃣ نترك الأرز على نار عالية حتى يتشرب المرق، ثم نقصر النار ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا. 🍗🍚 والنتيجة: كبسة حساوية قديمة وأصيلة، بنكهة غنية وخنّة مميزة وطعم لا يُنسى 🤎✨ بالعافية عليكم 🌹 ولا تنسون الاشتراك في القناة وتفعيل 🔔 ليصلكم كل جديد #tamil #trending #tiktok #motivation #memes #كبسه_حساوية#كبسة_الدجاج #مندي #فطائر #سريع #ترند #اكسبلور_explore #اكسبلور #food #طبخ #طبخات #fun #explore #fyp #explorepage #fishing #friedfish #arabicfood #homemade #cookingtutorial #foodie #middleeasternfood #easyrecipe #TraditionalFood #fishrecipe #ricerecipe