【iPhone18proで撮影】本気のボロネーゼを作る、妻のしもべ

【材料】 ①野菜調理 ・タマネギ　1個 ・ニンジン　1/2本 ・セロリ　1本 ・ニンニク　1片 ・塩　1つまみ ・砂糖　1つまみ ・差し水　適宜 ・小鍋に水　適量 ②肉調理 ・牛挽肉　300g ・塩　小さじ1/2 ・ブラックペッパー　適量 ・赤ワイン　100ml ③ソース ・①と②を合わせたもの ・ベジブロス　適量 ・トマト缶　1つ ・塩　小さじ1/2 ・うま味調味料　小さじ1/2 ・牛だし粉末調味料　小さじ1 ④パスタ ・フィットチーネ　150g ・パスタの茹で汁 　　水　1,000ml 　　塩　小さじ1 　　うま味調味料　小さじ1 ⑤本調理 ・パスタ④ ・茹で汁　塩味を見ながら ・ソース　おたま3杯分ほど ・パセリ　適量 ・粉チーズ　適量 ・ブラックペッパー　適量 ■とっくん愛智のあじラジオ｜FM FUKUOKA 毎週土曜18:30〜 radiko：https://radiko.jp/r_seasons/10032645 X：https://x.com/aji_fmfukuoka Instagram：  / tokkunaichi_aji   ■書籍 ソワニエ+ https://amzn.to/4duh1ip ビールめし2 https://amzn.asia/d/1mKdpPV ビールめし https://amzn.asia/d/4hb1b0Y ■KBCラジオ「ポジモン！」 毎週金曜6:30〜12:00 https://kbc.co.jp/r-radio/posi-mon/ お便り：posi@kbc.co.jp ■YouTubeメンバーシップ 過去動画アーカイブ    / @kuntotu   ■お問い合わせ 株式会社Carry On「とっくん」宛 〒150-0012 東京都渋谷区広尾1丁目3-18 広尾オフィス・ビル7F tokkun26sai@gmail.com