連續八年摘星米其林！川揚菜名廚「陳年豆瓣麻婆豆腐+生食級蛋黃」麻中帶香熱賣20年！街邊小吃「椒麻豬腳、滷水涼菜」躍上星級殿堂 part1 台灣Cheers｜陳瑩(川揚菜)

在精緻餐飲的世界裡，摘下一顆米其林星星已經不容易，要連續八年穩坐星級榜單，靠的更不是運氣，而是日復一日對味道與細節的堅持。川揚菜主廚許宏德，從深厚的中菜底蘊出發，把川菜鮮明的麻辣酸香、揚菜細膩講究的刀工火候，轉化成更符合當代精緻餐飲的風味與樣貌。當世界餐飲潮流重新看見地方風土與傳統文化，中菜也不再只是復刻經典。許宏德在傳統與創新之間尋找平衡，因為主廚的努力，熟悉的川揚滋味，有了當代餐桌的新表情。而八年星光背後，更是職人對於熱愛的工作，始終不妥協的堅持。 台北喜來登大飯店 請客樓 電話：02-2321-1818 地址：台北市中正區忠孝東路一段12號17樓 《台灣Cheers》 在餐桌邊尋找最動人的生命溫度 ✨每周六晚間8點 YT首播✨ #陳瑩 #台灣Cheers #東森新聞台 #台北喜來登大飯店 請客樓 #正宗 #川揚菜#麻婆豆腐 #豬腳 #豬舌 #豬耳朵 #米其林