باقلوا کرمدار کافهای؛ ۴ لایه خوشمزه در یک برش!یک برش از این باقلوای کافهای کافیه تا عاشقش بشی!
Elichef
0:00 / 0:00
باقلوا کرمدار کافهای؛ ۴ لایه خوشمزه در یک برش!یک برش از این باقلوای کافهای کافیه تا عاشقش بشی!
4 402 просмотра · 14 часов назад
Elichef
55,4 тыс. подписчиков
4 402 просмотра · 14 часов назад
باقلوا کرمدار، دسری جذاب و خوشمزه با چهار لایهی فوقالعاده: کنافه، مغز، کرم لطیف و لواش باقلوا! توی این آموزش، از صفر تا صد طرز تهیهاش را یاد میگیری؛ با کرمی کمشیرین که میتوانی شیرینیاش را مطابق سلیقهات تنظیم کنی. گزینهای عالی برای پذیرایی یا منوی کافهها 🍰🥮
00:00مقدمه
00:25اموزش کرم مخصوص
02:27مغزی باقلوا
03:33چرب کردن باقلوا
04:04قالب باقلوا
04:25کادایف
05:10لایه بندی و اماده سازی باقلوا
08:35برش قبل از پخت
09:12پخت باقلوا
09:40اماده سازی شربت باقلوا
11:10شربت دادن باقلوا
طرز تهیه کرم مخصوص و جایگزین خامه:
• خداحافظی با خامه قنادی؛ آموزش کرم همهکاره...
-----------------------------------------------------------------------
طرز تهیه شربت بار کارگاهی:
• آموزش شربت بار:یکی از پرکاربردترین محصولات...
--------------------------------------------------------------------
طرز تهیه فرم دادن خامه قنادی:
• کامل ترین آموزش فرم دادن خامه به سبک قنادی...
---------------------------------------------------------------------
طرز تهیه تربرشی کارگاهی:
• طرز تهیه شیرینی تر برشی قنادی،برای اولین ب...
-------------------------------------------------------------
طرز تهیه باقلوا پرچمی:
• طرز تهیه باقلوای پرچمی،سوغات ناب قزوین به ...
-------------------------------------------------
طرز تهیه شیرینی تر تیتابی:
• طرز تهیه شیرینی تر تیتابی قنادی،برای اولین...
-----------------------------------------
طرز تهیه رولت خامه ای شکلاتی قنادی:
• طرز تهیه رولت خامه ای شکلاتی قنادی،رسپی مخ...
------------------------------------
طرز تهیه رولت تیتابی شکلاتی:
• طرز تهیه رولت تیتابی شکلاتی قنادی،رسپی مخص...
-------------------------------------
مواد لازم:
❌مواد کرم:
شیر: ۴۲۵ گرم
گلاب: ۱٠٠ گرم
ایرمیک: ۸۵ گرم
شکر: ۳٠ گرم
خامه صبحانه: ۱۲۵ گرم
وانیل
❌مواد مغزی:
مغزیجات: ۲۵٠ گرم
پودر قند یا شکر: ۲۵ گرم
پودر هل: یک قاشق چایخوری
شربت بار
❌❌
کادایف: ۱۵٠ گرم
کره: ۲٠٠ گرم
روغن مایع: ۱۳۵ گرم
❌❌
مواد شربت:
آب: ۴٠٠ گرم
شکر: ۴٠٠ گرم
جوهر لیمو: یک پینچ
گلوکز: ۸٠ گرم
❌❌ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند❌❌
سعی کردم توضیحات کامل و نکته به نکته توی فیلم براتون گفته باشم بازم اگر سوالی داشتی همینجا کامنت کن شاید سوال شما سوال دوستان هم باشه حتما جواب میدم.🌺
---------------------------------------------------------
دیگر صفحه اجتماعی:
/ eli.dey
---------------------------------------------------------
من رو سابسکرایب کن:
/ elichef
---------------------------------------------------------
مثل همیشه منو همراهی کن با لایک و کامنت انگیزه و انرژی بهم بده برای آموزش های جدید ، کاربردی و اصل کارگاهی🌺