Aç Kalınca Beynin Ne Yapıyor? Bilim Şaşırttı

Beynin, vücut ağırlığının yalnızca yüzde 2'si kadar ama enerjinin yaklaşık beşte birini tek başına yakıyor. Peki yemek yemediğinde ne oluyor? Beynin aç mı kalıyor, yoksa gizli bir yakıta mı geçiyor? Bu videoda ketonlardan otofajiye, BDNF'den açlık hormonuna kadar, açlığın beyne etkisini bilimin gözünden inceliyoruz. Mucize de yok, efsane de. 0:00 Giriş 0:34 Beyin Ne Kadar Enerji Harcar? 1:03 Açlıkta Yakıt Değişimi 1:35 Ketonlar ve BDNF 2:22 Otofaji: Hücrelerin Temizliği 3:15 Madalyonun Öbür Yüzü 4:17 Kimler Dikkat Etmeli? 4:35 Son Söz Kaynaklar • Raichle, M. E. ve Gusnard, D. A. (2002). Appraising the brain's energy budget. PNAS • Owen, O. E. ve ark. (1967). Brain metabolism during fasting. Journal of Clinical Investigation • Cahill, G. F. (2006). Fuel metabolism in starvation. Annual Review of Nutrition • Mattson, M. P. ve ark. (2018). Intermittent metabolic switching, neuroplasticity and brain health. Nature Reviews Neuroscience • Nobel Fizyoloji veya Tıp Ödülü (2016): Yoshinori Ohsumi, otofaji mekanizmalarının keşfi • Diano, S. ve ark. (2006). Ghrelin controls hippocampal spine synapse density and memory performance. Nature Neuroscience • Benau, E. M. ve ark. (2014). A systematic review of the effects of experimental fasting on cognition. Appetite • Swami, V. ve ark. (2022). Hangry in the field: An experience sampling study on the impact of hunger on anger, irritability, and affect. PLOS ONE • Kossoff, E. H. ve ark. (2018). Optimal clinical management of children receiving dietary therapies for epilepsy. Epilepsia Open Bu video bilgilendirme amaçlıdır; beslenme düzeninizi değiştirmeden önce doktorunuza danışın.