【グルテンフリー】しっとりふわもち❣️ケーキのような米粉のたまご蒸しパンの作り方 #米粉スイーツ #グルテンフリー #米粉蒸しパン
ひまひよ
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【グルテンフリー】しっとりふわもち❣️ケーキのような米粉のたまご蒸しパンの作り方 #米粉スイーツ #グルテンフリー #米粉蒸しパン
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ひまひよ
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たまごの風味とはちみつのやさしい甘さが楽しめる、米粉のたまご蒸しパンを紹介するよ😊ケーキのようにきめが細かくしっとり💕ふわもち食感はクセになるおいしさ😍
材料を混ぜてレンジで3分チンするだけなのでとっても簡単❣️はちみつのおかげで、次の日もしっとりが続くよ!ひと手間かけて、フライパンでこんがり焼くのがおすすめ👍
\おすすめポイント/
・少しの油でもはちみつのおかげでケーキのようにしっとりきめ細のかい生地に
・はちみつ(GI値 58)は血糖値の上昇が緩やかなので、ダイエット中の方にもおすすめ
・身体にやさしい米粉を使った、小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ!小麦アレルギーの方もOK
1/2個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…234.2kcal 【糖質】...38.0g
【たんぱく質】…6.3g 【脂質】…5.8g
【材料】耐熱保存容器(容量600mL以上)1つ分
動画では、HARIO製の耐熱ガラス保存容器・丸600を使用
・卵(Mサイズ)...1個
・無調整豆乳 …70g
(牛乳やアーモンドミルクでもOK)
・はちみつ ...30g
(メープルシロップでもOK)
・お好みの油 ...小さじ1(4g)
(香りやクセのない米油や、キャノーラ油、太白ごま油がおすすめ)
・米粉 ...60g
(波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い)
・ベーキングパウダー...小さじ1(4g)
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は種類によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら水分量を調節してください
<型の準備>
耐熱性の保存容器にラップを敷く
※電子レンジで加熱するとかなり膨らむので600mL以上の物を使用する
【作り方】
<生地作り>
1.ボウルに卵を割り入れて、豆乳、はちみつ、お好みの油を入れて混ぜる。
※しっかり混ぜて水分と油を乳化させると口どけ良く仕上がる
2.米粉、ベーキングパウダーを加えて、粉気がなくなるまで手早くしっかり混ぜる。
3.ダマなく均一に混ざったら、型に生地を流し入れる。
トントンして空気を抜いたら、ラップなし 600Wの電子レンジで3分(500W 3分35秒)加熱する。
竹串チェック!どろっとした生の生地が付いてこなければOK
付いてくるときは10〜20秒くらい加熱する。
5.ラップごとお皿の上に取り出す。
6.フライパンに薄く油を敷いてなじませる。
中火で温めたら蒸しパンをのせ、弱火で焼く。
両面 美味しそうな焼き目が付いたら完成!
↓お問い合わせはこちらへ!😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo
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