【プロ直伝】 昔ながらの醤油ラーメンの作り方！中華そばの作り方　醤油タレからスープ、煮卵、チャーシューの作り方　詳しく解説しています

おうちでもラーメンが作れる醤油ラーメンの作り方です。 料理人が詳しく解説しています。 麺は市販の物です。 味玉（煮卵）チャーシュー、醤油タレ、スープまでの作りかたのレシピです スープをとる時間さえあれば、簡単に出来ますよ〜 しかも、あの名店の味に近いです しかし、麺はハードルが高いので、今回は市販品を購入しました。 トロトロチャーシューをたっぷり食べれるのも良いです。 時間がある時に是非試してください。 レシピ 醤油タレ 濃口４００ 薄口１００ 酒　　５０ 昆布 タレ３３g に対してスープ４００cc トリチャーシュー 鶏もも肉　１枚 漬け込み５分 豚バラチャーシュー 豚バラ肉　７５０g 漬け込み２５分 煮卵 たまご 漬けタレ 醤油タレ１：スープ３.５ スープ 鶏ガラ　３羽分 バラ肉７５０g　２時間 トリもも１枚　１時間 にんにく、生姜、人参、玉ねぎ、青ネギ、煮干し３匹、干し椎茸１ 水 約２時間煮込み #醤油ラーメン作り方#おうちご飯#料理人設楽 ‪@youtube.wasyoku.recipe‬