Warum wir 75 Liter Wein wegschütten mussten - Unsere Quinta in Portugal

Diese Woche zeigen wir euch wie wir selber Wein machen. Letztes Jahr waren wir als absolute Winzerneulinge erstaunlich erfolgreich und hatten ca 30 l Wein hergestellt. Dieses Jahr hatten wir so eine gute Ernte, dass wir direkt groß geträumt hatten und tief gefallen sind. Wir haben 75 Liter Wein angestellt und leider nach der ersten Fermentierung festgestellt, dass der Wein zu sauer geworden war - wahrscheinlich aufgrund des Mehltaus auf einigen unserer Trauben. So so schade! Aber nach ein paar Tagen Trübsal blasen hatten wir die Idee noch einmal Trauben zu pflücken (im Wald bei uns und den Nachbarn ist echt noch einiges überwuchert) und haben erneut über 75 Liter Wein angestellt. Außerdem zeigen wir euch wie wir Saft und Gelee aus den Trauben gemacht haben. Und wir nehmen euch mit wie wir auch einen Zweitwein anstellen. Wenn ihr zB nicht so viele Trauben habt ist das eine großartige Möglichkeit eure Ausbeute zu erhöhen. Viel Spaß mit diesem Video und vergesst nicht den Kanal zu abonnieren. Zeiten: 00:00 Heute geht es um Wein 00:55 Unseren ersten Versuch mussten wir leider wegkippen 02:00 Wir lassen uns nicht unterkriegen und stellen einen neuen Wein an 03:49 Wie machen wir Wein? 05:30 Zweiter Wein - was ist das Geheimnis? 07:12 Saft und Gelee 10:14 Outro - die Hühner dürfen endlich wieder in Freiheit #Winzer #lebenaufdemland #Tresterwein #Lauerwein