🍁CONCHAS DULCES DE CALABAZA, 🍂 🎃 SUAVECITAS, receta completa, te muestro…

conchas de calabaza. aqui te dejo la lista de los ingredientes. Para la Masa: 4 taza de harina (500gr). 3/4 de taza de azucar 3/4 de taza de leche tibia, que no este hirviendo. levadura en polvo 11 gr. 2 huevos y una yema. 140 gr de mantequilla (sin sal). 3/4 de cucharadita de sal. 2 cucharasas de vainilla. 2 a 3 cucharaditas de canela en polvo para activar a levadura, vamos a tomar de las mismas cantidades de la masa 2 cucharadas de harina y dos cucharadas de azucar, mezclamos y agregamos la leche poco a poco, hasta que se integre bien todo, tapamos con una servilleta y lo reservamos para que femente y poder iniciar con el amasado, reserva en algun lugar calientito, cercas de la ventana por donde entre el sol, aproximadamnente unos 30 minutos o hasta q doble su volumen. ya que la levadura este lista ponermos todos los ingredientes enuna superficie plana , o en algun recipiente, o el la batidora, primero empezamos en la parte de abajo la sal, enseguida la azucar, la harina, la canela en polvo, los huevos, mezclamos poco a poco, agregamos la vainilla, y seguimos mezclando, agregamos la mantequilla poco a poco, se va sentir sus manos pegagosas es totalmente normal, a medida que batimos va ir mejorando, no agregues mas harina por que podria resercar tus conchas, seguimos amasando aproximadamente 30 minuos hasta que la masa se despegue de sus manos, eso indicara que ya esta lista para reposar. dejar reposar aproximadamente 2 horas dependiendo donde vives puede ser menos , depende mucho de el clima calido entre mas calido este mas rapido va a leudar. Ingredientes para Coberturas de las conchas 3/4 de taza de manteca vegetal. 150 gramos de azucar glass 150 gramos de harina 1/2 cucharadita de Vainilla colorante comestible naranja (opcional). mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta y reserva en un lugar fresco, si quieres darle forma de calabaza naranja agrega colorante comestible color naranja. Ingredientes para Relleno de Calabaza 100 gr de Piloncillo 2 tazas de pure de Calabaza 1/2 Taza de Agua 1 rajita de Canela. en una sarten poner el agua a hervir a fuego lento y agregar la canela y el pilonsillo para disolver, no agregue mas agua por que buscamos una consistencia pastosa, mezcla bien y agrega el pure de calabaza, seguimos mezclando hasta integrar todo, deja enfriar para preparar las conchas , no debe estar caliente.