自分の店は１軒、５０年毎日朝２時から仕込み２５００店の頂点に君臨し続ける創業者の衝撃の歴史

「家系総本山」を名乗る横浜の吉村家は、日によって2時間並ぶ店です。 なぜ、今も列ができるのか。その答えは、店を作った吉村実さんが、夜中からスープを作り続けてきたことにありました。 1974年、元トラック運転手の吉村さんは、横浜・新杉田に家賃月8万円の店を借りました。店にゴザを敷いて寝て、人の倍働いたと本人は話しています。 弟子に教えてもお金は取らず、店は今も1軒だけ。1999年には25年続けた新杉田の店を閉め、横浜駅西口へ移りました。 この動画は、家賃8万円の店から今日の行列までを、6つの章でたどります。 ※作中の吉村さんたちの言葉は、新聞・雑誌・取材記事・テレビ番組で本人が話した言葉を、声を作って読み上げたものです。人物の絵はイメージで、写真ではありません。 ※第4章は、1999年にテレビ東京が流した番組の場面を、この動画の絵で描き直したものです。番組の一部はテレビ向けに作った場面だったと、吉村さん本人が2022年に話しています（宅麺.com）。 ※仕込みを「夜中の2時ごろ」から始めるというのは、2020年ごろに本人が話した時間です。直系の店の数（7店ほど）は2026年の新聞の数字です。 ※営業時間などは2026年9月時点の情報です。行く前に吉村家の公式サイト・公式Xをご確認ください。 ■目次 0:00 第1章｜家賃8万円の店 3:43 第2章｜家の名が生まれた 6:00 第3章｜死ぬ気のやつだけ 8:33 第4章｜このスープもらっとけよ 12:16 第5章｜意地でもやめない 15:07 第6章｜今日も列ができる ■出典 ・吉村家 公式サイト／吉村家 公式X ・神奈川県「かながわの名産100選」 ・東京新聞（2023年1月4日）／中日新聞（2023年1月7日） ・神奈川新聞（2025年10月28日）／カナロコ（2023年3月10日） ・ヨコハマ経済新聞（2007年・2023年3月9日） ・はまれぽ.com（2015年・2017年・2019年） ・ENCOUNT（2023年）／マグカル（2023年11月29日）／ウォーカープラス（2020年） ・宅麺.com（2022年12月31日） ・新潟日報（2026年7月19日）／文春オンライン（2019年12月5日） ・富士食品工業「お客様の声」／新横浜ラーメン博物館／杉田家 公式サイト／日経BP（2003年） ・テレビ東京の番組（1999年） 家系ラーメン、あなたはいつも何と頼みますか？（麺のかたさ・味の濃さ・油の量）コメントで教えてください。 オープニング: BGM は Suno（Pro プランで作成）。効果音は効果音ラボ（https://soundeffect-lab.info/）。 #なぜなぜ研究所 #吉村家 #家系ラーメン #横浜 #ラーメン