La Digestión: ¿Cuando comienza?

“Cuando comienza realmente la digestión” EP| #26 🎙️¿La digestión comienza cuando el alimento llega al estómago? 🤔 La respuesta puede sorprenderte: comienza mucho antes. Desde que vemos, olemos o pensamos en la comida, nuestro organismo empieza a prepararse. La saliva, la masticación y las señales del sistema nervioso forman parte de un proceso extraordinario que convierte lo que comemos en energía y nutrientes para nuestro cuerpo. En este jevo episodio la Dra. Mariangela Gonzalez, como especialista en nutricion @mariangonzagarzi nos da detalles. Digerir no es solamente una función del aparato digestivo. También tiene que ver con cómo comemos, cuánto tiempo nos damos, cómo masticamos, qué elegimos y hasta con el estado en el que llegamos a la mesa. En este episodio de tu Podcast “Así lo creo,” hablamos de ciencia, hábitos y conciencia para entender que alimentarnos no debería ser un acto automático. 🍽️ 🧠❤️